第22屆蘇州國際茶葉博覽會暨紫砂茶器文創(chuàng)市集展近日在蘇州國際博覽中心舉辦。展會吸引數(shù)位臺灣客商攜優(yōu)質(zhì)臺灣茶葉品牌齊聚金雞湖畔,追溯同源文化,共品裊裊茶香,探尋臺灣茶新發(fā)展新機遇,攜手共促兩岸融合發(fā)展。
臺灣旭玉茶業(yè)負責人林女士是一位志在學習六大茶藝的寶島茶人,醒茶、觀茶、洗茶、聞香、燜茶……去年茶博會上,她展示的一場關于碧螺春的臺式?jīng)_泡法炫技讓茶客們記憶猶新。今年的展會,她特地攜以自己獨特制茶技藝,通過參考大陸茶茶藝新制的臺灣龍井、小青柑等品類而來。她表示,臺灣茶和大陸茶在栽培技術(shù)、制茶工藝、封存方法、沖泡溫度等方面都大不相同,雙方可以深入研討的相關話題數(shù)不勝數(shù)。和茶客們談起茶,林女士如癡如醉,“我不僅是來推廣臺灣茶的,同時也把這當作一次學習交流和提升茶藝機會。像這款小青柑就是結(jié)合了大陸的青柑和臺灣的茶葉制作而成,在我看來,這就是兩岸茶文化的一種交流與融合。”
“我現(xiàn)在沖泡的是臺灣阿里山金萱茶,一起坐下來和我品茶聊天吧。”臺灣曜臺茶葉的張耘瑞熱情地招呼路過的茶飲愛好者們。千米高山、肥沃紅土、特定的海島氣候以及制茶人的精湛工藝成就了臺灣茶的獨特,張耘瑞沖泡的茶,茶湯口感醇厚甘潤,兼有果香與奶香的韻味,令現(xiàn)場品茶者連聲贊嘆。他表示,臺灣人對茶有著深厚的情感,喝茶是他們?nèi)粘I畹囊徊糠?,希望今后能夠以茶為媒,加強兩岸茶行業(yè)的溝通交流,共同開展茶葉合作的研究,深化兩岸在制茶技術(shù)創(chuàng)新、茶葉營銷等方面的交流與合作。
一盞美人茶,緣結(jié)兩岸情。彤意軒臺灣茶創(chuàng)始人李田野來大陸發(fā)展已近20年,品牌主打的兩款茶飲是東方美人茶和白桃烏龍茶,這是他們第二次來園區(qū)參加茶博會?!皟砂恫柙匆幻}相承,蘇州洞庭碧螺春給我的印象是鮮甜嫩爽,臺灣的三峽碧螺春就是通過蘇州碧螺春帶過去的品種和工藝,蘇州茶和臺灣茶關聯(lián)性還是很強的。”李田野表示,彤意軒正在努力打造一個海峽兩岸茶文化交流的平臺,希望兩岸能通過茶文化,進行更多友好互動,進一步推動彼此相互了解。未來將繼續(xù)把臺灣茶推廣到大陸更多地方,讓大家通過臺灣茶更好地了解臺灣。
來源:中國臺灣網(wǎng)、蘇州市臺辦、北京茶世界
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